Det her er ægte vintermad... Jeg elsker mad som kommer fra jorden og ikke en hylde i et supermarked. Suppen er enkel og består af jordskokker (primært), kartofler, hønsefond, piskefløde, et løg, lidt hvidløg, en smule salt og peber. Meget enkelt! Vi fik jordskokker med hjem fra vores weekendtur i midtjylland - det er hjemmeavl og de smager himmelsk (også rå). Kartoflerne er ude fra mine forældres køkkenhave og persillen er fra vores eget lille køkkenhave. Brødet bagte jeg for en uge siden - jeg bagte faktisk to - og her har været i fryseren. Det smagte nybagt efter en tur i ovnen. Det er da en total luksus middag...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar